Duurzame innovaties

Recent onderzoek door WWF en SARF heeft laten zien dat het huidige voedselsystem sterk afhankelijk is van agrarische gewassen voor vee- en visvoer en dat er niet voldoende bronnen, zoals land en water, beschikbaar zijn om in 2050 bijna 10 miljard mensen te voeden. Als er niets verandert stijgen bovendien, tussen nu en 2050, de broeikasgasemissies aanzienlijk. De voorspelde snelle groei van aquacultuurproductie (kweekvis) betekent daarnaast dat er extra vraag ontstaat naar grondstoffen. Daarom is de aquacultuurindustrie op zoek naar oplossingen. Als een industrie die een behoorlijke impact heeft op klimaatverandering en biodiversiteit, is het een van de pilot cases van Project X. Daarnaast beschikt de aquacultuurindustrie over flexibiliteit om veranderingen door te voeren. Hierdoor is het een ideale kandidaat voor de inpassing van duurzame innovaties op het gebied van visvoeringrediënten. Zalm en garnalen zijn in het project gekozen als casestudies. Dit zijn twee diersoorten, die beiden veel worden geconsumeerd, maar tegelijkertijd zeer verschillend gevoerd worden.

Alternatieve visvoeringrediënten

Gebruikelijke ingrediënten in visvoer zijn vismeel, -olie, plantaardige producten en eiwit- en vetproducten. Nieuwe en alternatieve voeringrediënten bestaan al (op plantaardige en dierlijke basis). Echter, op dit moment zijn ze commercieel nog niet interessant qua volumes en prijzen. Daarom richt FEED-X zich op het inkopen, testen, financieren en opschalen van deze alternatieve voeringrediënten. Bedrijfspartner in dit project is Skretting (dochtermaatschappij van Nutreco) en de technische partner is WWF. Daarnaast is Blonk Consultants betrokken bij dit project, net als 3 Keel, PwC, University of Cambridge, Wageningen Livestock Research (WLR), Utrecht University, Edinburgh Centre for Carbon Innovations, FAI Farms, Brand Legacy en Harvard Consulting on Business & Environment.